Apa Manfaat Kesehatan Asupan Antioksidan yang Cukup?

By | August 31, 2017

Anda mungkin sudah mengenali buah dan sayuran segar sebagai makanan sehat dan bergizi. Namun, mereka juga dikemas dengan antioksidan, termasuk beberapa vitamin dan senyawa alami lainnya. Antioksidan memiliki banyak manfaat potensial; Secara umum, mereka membantu menjaga sel, jaringan dan organ Anda dalam kondisi baik dengan melindungi mereka dari radikal bebas. Dalam jangka panjang, menghilangkan radikal bebas dapat menurunkan risiko pengembangan beberapa kelainan yang berpotensi serius. Triple T Dr Azlan

Radikal bebas

Fruits and vegetables are rich in antioxidants.

Radikal bebas adalah bahan kimia yang tidak stabil yang berpotensi merusak sel sehat Anda. Tubuh Anda menghasilkan radikal bebas sebagai produk sampingan dari reaksi biokimia normal di sel Anda. Mereka juga berkembang saat Anda terkena sinar ultraviolet atau racun lingkungan seperti asap rokok atau bahan kimia industri tertentu. Begitu radikal bebas terbentuk, mereka dapat mengubah senyawa normal lainnya, dan mengubahnya menjadi radikal bebas dan menciptakan efek domino yang membuat lebih banyak zat kimia ini. Radikal bebas dapat melukai sel Anda dengan merusak selaput sel, DNA dan komponen sel lainnya. Seiring waktu, ini bisa mempercepat penuaan dan meningkatkan risiko kanker dan penyakit lainnya.

Antioksidan

Senyawa yang berbeda dapat bertindak sebagai antioksidan, termasuk vitamin tertentu seperti vitamin A, C dan E, dan beberapa senyawa yang berasal dari tumbuhan, yang juga pigmen yang memberi warna pada banyak sayuran dan buah. Meskipun antioksidan ini berbeda secara kimiawi, semuanya menetralisir radikal bebas di tubuh Anda. Menurut K. Prabhu, seorang profesor imunologi dan toksikologi molekuler di Penn State University, mereka melakukan ini dengan menambahkan elektron ke radikal bebas, sehingga menetralisirnya, atau dengan memecahnya untuk menghasilkan molekul yang tidak berbahaya. Proses ini, bagaimanapun, akhirnya menggunakan persediaan antioksidan Anda, sehingga penting bagi Anda untuk mengonsumsi sumber antioksidan baru secara teratur.

Kesehatan jantung

Banyak penelitian telah meneliti apakah diet yang kaya akan antioksidan dapat membantu menjaga sistem kardiovaskular Anda tetap sehat atau memperbaiki situasi Anda jika Anda sudah memiliki penyakit jantung. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam “American Journal of Clinical Nutrition,” hampir 5.000 subyek manusia sehat berusia 55 dan lebih tua diikuti selama lebih dari lima tahun untuk menentukan berapa banyak yang mengalami serangan jantung. Para peneliti menyimpulkan bahwa subjek yang memiliki asupan tertinggi teh flavonoid, sejenis antioksidan, memiliki insiden serangan jantung paling rendah. Menurut para ahli di University of Maryland Medical Center, mengkonsumsi makanan yang kaya akan antioksidan seperti quercetin, pigmen tumbuhan, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah dan mengurangi risiko pengembangan aterosklerosis, kelainan vaskular.

Pencegahan Kanker

Mengkonsumsi senyawa antioksidan dalam buah dan sayuran juga dapat membantu mengurangi risiko terkena kanker, menurut American Cancer Society. Laporan tersebut melaporkan bahwa mengkonsumsi makanan yang kaya tomat dan makanan berbasis tomat, yang kaya akan beberapa antioksidan, dapat dikaitkan dengan risiko kanker prostat yang lebih rendah. Organisasi tersebut juga mengutip beberapa penelitian laboratorium yang menunjukkan bahwa lycopene, antioksidan pada tomat, dapat mengurangi pertumbuhan tumor otak dan payudara pada hewan percobaan. Namun, organisasi tersebut mengindikasikan bahwa lebih banyak penelitian diperlukan pada potensi antioksidan untuk mencegah atau mengobati kanker.

Rekomendasi
Meskipun suplemen antioksidan dari beberapa jenis tersedia, asupan antioksidan harian yang disarankan belum ditetapkan. Prabhu mengatakan bahwa tingkat antioksidan yang berlebihan mungkin beracun dan merekomendasikan berhati-hati saat mengambil suplemen ini. The American Cancer Society menyarankan bahwa strategi terbaik untuk mendapatkan cukup antioksidan adalah mengkonsumsi setidaknya lima porsi buah dan sayuran setiap hari, memilih jenis yang berbeda untuk memastikan bahwa Anda mengkonsumsi berbagai antioksidan alami.